Hoy queremos hacer un breve repaso por nuestra temporada de bodas 2012-2013!!! Esta año podríamos decir que el "Laurel Tour" ha superado todas las expectativas. Madrid, Toledo, Burgos, Segovia, Tomelloso, Brihuega, Hoyuelos, Cuenca, Guadalajara, Santander son algunas de las provincias por las que hemos pasado. Este fin de semana celebramos la última boda de esta temporada
Entre bodas, comuniones y eventos, a veces sacamos un ratito para dar una vuelta y disfrutar de un "afterwork"!! Pues bien, en esta ocasión el plan era super apetecible, nuestro compañero Fran, de Gourmet Ibérica nos invitó a una de sus charlas sobre los productos ibéricos, su proceso de curación, acompañamientos adecuados para cada uno
¿Qué tal el fin de semana Laurelian@s? Nosotros ya sabéis que ya empezada esta época no paramos. Comuniones, bodas, eventos, aniversarios... Por fín parece que el buen tiempo ha llegado, la duda es; ¿se quedará? o todavía nos quedan los últimos coletazos de frío y nubes, yo la verdad que espero que no, este año
Hoy queremos hablaros de la importancia de la presentación de los platos, a la hora de llevar a cabo una receta. Tan importante es que su sabor sorprenda y guste, como que la presentación sea apetecible y llamativa. Como se suele decir la primera impresión entra por los ojos, y no es lo mismo ver un
Tal y como Lola y Elena me cuentan ha sido unos días de mucho trabajo y nervios, pero siempre merece la pena, ya que cada año queda patente que no todo esta inventado y que todavia queda mucho por hacer y por lograr en la gastronomía. Cocineros y chef de todo el mundo se reunieron para
Como ya sabeís Madrid Fusión tuvo lugar la semana pasada, y aunque me gustaría compartir con vosotros cada momento de los que pasamos, tengo que hacer una pequeña selección de ellos. Existen muchos tipos de quesos, curados, ahumados, de cabra, azules, cremosos... La gran variedad de quesos y las mil formas de poder incluirlo en
Hoy queremos dedicar nuestro post ha hacer un pequeño homenaje a la trayectoria y carrera de el recientemente fallecido Manuel Mota. Este induiscutible genio de la moda, dedicó toda su vida a vestir a novias, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Nos sentidmos especialmente identificados con su trabajo y dedicación ya que, nosotros al igual
Por fin han acabado las navidades después de unas semanas llenas de comidas, cenas, fiestas, reuniones familiares y los típicos planes navideños todo vuelve a la normalidad. Como cada mes de Enero, recibimos el nuevo año con nuevos propósitos, ilusiones, proyectos de cara a los doce meses que nos quedan por delante ¿Cuál es el
Después de las merecidas vacaciones de Semana Santa, por fin es viernes y llega el fin de semana. ¿Todavía no tenéis ningún plan para este fin de semana? Hoy os propongo una visita a un rincón gastronómico, al que no podéis dejar de ir. Hace unos días tuvimos el placer de visitar a nuestro amigo
Qué os parece un hueso de tuetano con cenizas como plato principal? nunca lo hubieses imaginado ¿verdad? Esta fue la original apuesta de Daniel Ovadia, que cada año no deja de sorprender con platos, que parecen salidos de una película de ciencia ficción. Uno de nuestros favoritos Luis Andoni, su puesta en escena era un
