Después de nuestra semana en Madrid Fusión, estamos con las pilas cargadas, muchas cosas que contar, y alguna idea que otra para la próxima temporada. Han sido tres días intensos, divertidos, y llenos de imaginación, que como cada año no dejan de sorprender e incluso en ocasiones nos deja con la boca abierta. Un año
El fin del verano llega, y con él, el fin de las vacaciones. Así que como cada año y comienzo de temporada llega la época de los buenos propósitos, nuevos objetivos y promesas que cada año nos repetimos….Apuntarnos al gimnasio, ordenar el garaje de casa, hacer por fin ese curso que tanto nos apetece y no dejarlo
Ya estamos en agosto y por fin llegan las merecidas vacaciones, y en El Laurel también nos tomamos un respiro, (aunque estamos todo agosto abiertos, nos vamos "por tandas"). Aquí os dejamos algunas recomendaciones de sitios que podéis visitar en vuestras vacaciones, realmente merecen la pena, y lo decimos por experiencia propia y si os
Un año más hemos vuelto a Madrid Fusión, la organización nos llamó y nosotras encantadas fuimos a colaborar. Hemos sido coparticipantes del mayor encuentro gastronómico de España. Ha sido un verdadero placer ver como cada cocinero trabaja con su equipo y prepara en la “mise en place”, como montan y diseñan los platos y como
Hoy quiero dedicar este post a una de las partes más importantes de nuestro negocio, y factor clave para que una boda, evento o celebración sea un éxito. Me refiero al servicio de camareros y doncellas, en nuestro caso desde que empezamos en 1999, teníamos claro que queríamos sobre todo gente dispuesta para trabajar,
Un pequeño post sobre bodas atrevidas para que te entretengas. Os dejo un video muy divertido que encontré en youtube, supongo que muchos lo habréis visto porque ya lleva 60 millones de vistas..., indudablemente es divertido, atrevido, emotivo y especial. Pero particularmente yo no me veo haciéndolo, aunque quizá si me gustaría asistir a una
En estas entrañables fechas quería hablaros de sueños cumplidos y por cumplir. Muchas veces estamos tan preocupados por el día a día, que ni si quiera tenemos un segundo para reflexionar sobre las cosas que de verdad importan. Ahora que el 2010 toca a su fin, quizá sería un buen momento para reflexionar sobre nuestros
En vuestras celebraciones navideñas: ¿Soís de pavo o de cordero? ¿De fiesta familiar en casa o con los amigos? ¿Os reunís en una casa o en un restaurante? ¿De los Reyes Magos o Papá Noel? ¿De turrones o roscón? ¿Vuelves a casa por Navidad o estás a muchos kilómetros de los tuyos? ¿Eres de los
Hola a tod@s, desde el laurel catering, hoy iniciamos una nueva aventura más en nuestro intento por acercaros nuestro día a día. Este blog es un espacio a veces lúdico a veces reflexivo, de información y conocimiento, en el que podáis colaborar si así lo deseáis. Intentaremos hacer del camino la meta, sin más pretensiones
