El menú de una boda vintage debe seguir la misma coherencia que la decoración, que el lugar elegido, que el vestido de la novia o que los detalles a regalar a los invitados: todo, absolutamente todo, debe seguir el mismo estilo si os habéis decantado por una boda de estas características.
Este post trata sobre la celebración de una boda vintage. Si estás interesada en descubrir todos los detalles relacionados con este tipo de bodas, te gustará nuestra guía gratuita Todo lo que debes saber para celebrar una boda de estilo vintage:
¿Cómo sería un menú propio de una boda vintage?
Lo básico y primordial es decantarse por un tipo de comida tradicional, huyendo de la comida innovadora o de fusión, ya que ésta nada tiene que ver con el estilo vintage.
Aperitivos a base de jamón ibérico de toda la vida, foie, carritos con gazpachos variados,puestecitos de showcooking con la comida que más os apetezca, siempre haciendo unmontaje y decoración inspirado en ese estilo vintage. Carritos de quesos, bodegones de dulces o románticos corner pueden ser una magnífica opción.
Entrantes como ensaladas de langostinos, vieiras o codorniz escabechada, crema de marisco o vichyssoise serían súper adecuados y como plato principal la idea de optar por un buen solomillo, jabalí relleno, por ejemplo, o carrilleras ibéricas serían opciones perfectas.
Como postre, la repostería tradicional representaría la guinda del pastel del estilo vintage.
¿Es mejor optar por una boda tipo buffet?
Efectivamente. La tendencia actual de las bodas vintage es la de optar por una comida o una cena tipo buffet.
El tipo buffet consiste en una comida o cena en mesas alargadas en las que se ofrecen varias opciones de comida. Vuestros invitados deben levantarse para escoger entre un amplio surtido de platos lo que van a comer, de una o varias mesas preparadas al efecto. Para ello, tendrán en todo momento la ayuda de varios camareros, que les ayudarán a servirse y les explicarán en qué consisten los distintos platos.
Además, antes del buffet, se suele ofrecer un aperitivo tipo cocktail para dar tiempo a que los invitados vayan llegando y realizar las primeras presentaciones.
Lo ideal en una boda de estilo vintage es optar por distintos bodegones de comida, súper vistosos y muy acordes con este estilo: bodegón de jamón ibérico de bellota con cortador, carrito con gazpachos de mango, puestecitos de sartencita de patatas a la trufa, de fideuà o de risotto o carritos de quesos clásicos perfectamente presentados.
En el caso de querer optar por una comida o una cena tradicional y a su vez querer seguir un estilo vintage, siempre existe la opción de usar los bodegones para el cocktail y para el momento del postre, pero el bodegón nunca debería faltar si el estilo que queréis para vuestra boda es el vintage.
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