A nosotros, en El Laurel Catering, la gastronomía nos vuelve locos, del todo, y esa locura es contagiosa. Cada vez son más las novias que quieren salirse de lo tradicional y poner pinceladas de originalidad en momentos como el aperitivo de una boda. Y ahí es donde sus ganas y sus ideas, se juntan con nuestra inspiración y pasión, para dar como resultado puestas en escena como las que queremos compartir contigo en este post. ¿Te imaginas una forma mejor de comenzar a celebrar el sí quiero que…?
3 opciones de aperitivo de una boda nada convencional
Al buscar servicio de catering tenías claro que la flexibilidad debía estar entre sus cualidades. Porque hay deseos a los que no se puede llegar con la experiencia ni con el libro de recetas en la mano. Y es que, aunque en tu cabeza las ideas estaban muy claras, al exponerlas te dabas cuenta de que, en realidad, era un desafío.
El reto que nos proponías era el siguiente:
- Un aperitivo de boda donde el ingrediente estrella fuese uno de tus alimentos favoritos, pero que no se cocinase igual, para que los invitados pudieran elegir su versión preferida.
- Un concepto de tapa pero que también tuviese varias declinaciones… una forma de sacarle partido a una presentación, pero jugando con el sabor.
- Algo personalizado, recién hecho y que le diera un punto de espectáculo a un momento tan importante como es el aperitivo de una boda.
Desafío aceptado. Te garantizamos volver a reunirnos en un par de días para hacerte nuestra propuesta. Y con muchas ganas de superar tus expectativas, todo el equipo de El Laurel hicimos lluvia de ideas, deliberamos, nos metimos en la cocina y terminamos preparando el siguiente menú de aperitivo para una boda muy distinta:
- Trilogía de atún. Porque te encanta, porque lo tomas con todo y querías que no faltase en una fecha tan especial. Sabemos que te encantará dar a tus invitados a escoger entre la latita de tataki de atún, la brocheta de atún con germinados y soja y el bocadito de tartar… aunque, en realidad, ¡no hay por qué elegir!
- Chupitos de crema. Esta presentación que pone el chic al aperitivo sale al jardín con un montaje de bandejas en tres alturas diferentes con 3 opciones: salmorejo, ajo blanco con tartar de atún o crema de berros con langostino. Un buffet de cremas que pone la nota de buen gusto al momento.
- Showcooking. Brochetas de solomillo, huevitos de codorniz, mini pizzas en una mini trattoria, pescadito frito o cazuelitas…
¿Te gustan estas ideas para el aperitivo de una boda? ¿Quieres saber lo que podríamos preparar para el día más feliz de tu vida?
