En el Laurel ya estamos de lleno con las nuevas propuestas para la próxima temporada de bodas 2016, cada año buscamos sorprender e innovar con recetas, presentaciones y puestas en escena especiales y originales.
Hoy nos vamos a centrar en las novedades en los aperitivos de cara a al próximo año. Para los amantes del atún, nuestra trilogía de atún en sus tres versiones, brocheta de atún con germinados y soja, latita de tataki de atún y bocadito de tartar.
Otra de las novedades sería nuestras tradicionales croquetitas, que en la próxima temporada pasarán a ser de boletus.
Los showcooking se han convertido en una de nuestras apuestas más fuertes, por eso nuestros menús de boda incluyen bodegones y corners showcooking con decoraciones cuidadas al detalle hechas con mucho cariño siempre teniendo en cuanta el estilo de la boda y el lugar de la celebración.
Elegir el punto al que quieres tu brocheta de solomillito y con que salsa prefieres acompañarlo, piquillo o antigua de mostaza, es una de las sorpresas con las que tus invitados se encontraran en el cocktail de bienvenida de tu boda.
Si hay algo que en una boda no puede faltar es el jamón y el queso…
Nuestro carrito de quesos con variedades para todos los gustos, parmesano, gran cardenal etiqueta negra y tortas de cañarrejal. Acompañados de uvas, tostaditas variadas y picolines.
El bodegón de jamón con su cortador, una de las cosas más típicas de nuestra gastronomía es también una de las apuestas seguras que en las bodas del Laurel no puede faltar. Acompañado con tomates, panecitos de aceite, y tumaca.
Y para terminar como no un guiño a la cocina oriental el wanton de bogavante.
Espero que las novedades de la próxima temporada de bodas 2016, te hayan gustado. Y si te apetece cualquier receta especial, hacer un guiño a una gastronomía a cualquier rincón del mundo o región de nuestro país no lo dudes cuéntanos qué tienes en mente y nosotros daremos forma y sabor a esa idea tan especial que te ronda la cabeza 😉
